Smak kiszonych ogórków każdy prawdziwy Polak powinien znać. Poza walorami smakowymi kiszone ogórki to przede wszystkim naturalny probiotyk, który doskonale wspiera nasz układ pokarmowy. Ale nie tylko ogórki można kisić...

Czysta woda to podstawa przetrwania.
Jej brak, zanieczyszczenie lub niewłaściwe zarządzanie zasobami wodnymi to jedne z najczęstszych przyczyn poważnych problemów i zagrożeń. Odwodnienie czy choroby przenoszone przez skażoną wodę mogą zniweczyć nawet najlepiej przygotowany plan.

Niezależnie od tego, czy wybierasz się na wyprawę terenową, czy chcesz zabezpieczyć domowe zapasy, w tej książce znajdziesz praktyczne informacje, które pomogą ci działać, gdy dostęp do czystej wody jest ograniczony. Poznasz sprawdzone metody pozyskiwania, filtrowania, dezynfekcji, przechowywania i gromadzenia wody. Dowiesz się także, jak dbać o higienę i oszczędzać wodę, by każda kropla miała znaczenie.

Rośliny dziko rosnące towarzyszą człowiekowi od tysięcy lat. Jadalne zioła, stosowane jako uzupełnienie codziennego jadłospisu, mogą inspirować do wzbogacania znanych potraw oraz odkrywania nowych smaków.

Atlas zawiera charakterystyki i fotografie 120 ziół, wzbogacone szczegółowymi opisami ich zastosowania oraz interesującymi ciekawostkami. Znajdziemy tu zarówno popularne zioła i przyprawy, jak i te mniej znane, lecz warte poznania i wykorzystania. Dodatkowo w książce zawarte są ogólne informacje o substancjach czynnych w roślinach oraz o sposobie zbioru i przechowywaniu ziół.

Zwięzłe kompendium wiedzy o tradycyjnych domowych nalewkach – owocowych, korzennych, miodowych, ziołowych i innych – uporządkowane alfabetycznie. Oprócz doskonałych receptur zawiera praktyczne porady dotyczące zbioru owoców i ziół, przygotowania surowców oraz sprawdzone sposoby na uzyskanie idealnej klarowności, intensywnego koloru, wyjątkowego smaku i aromatu. Dodatkowo znajdziesz tu wskazówki dotyczące właściwego przechowywania gotowych nalewek.

W atlasie znalazły się opisy 233 gatunków grzybów zakwalifikowanych jako jadalne, niejadalne bądź trujące, zgodnie z aktualnym stanem wiedzy. Są to gatunki występujące głównie na terenie Polski. Przystępny opis zawierający szczegółowe informacje o wyglądzie grzyba i jego występowaniu z pewnością ułatwią identyfikację okazu. Dodatkowo Czytelnik dowie się także o możliwościach wykorzystania poszczególnych gatunków.