Rzeżucha – mała roślina, wielka moc!

Choć wielu z nas kojarzy ją głównie z Wielkanocą, rzeżucha to prawdziwa bomba witaminowa, która zasługuje na miejsce w naszej kuchni przez cały rok! Łatwa w uprawie, smaczna i pełna wartości odżywczych – idealna dla każdego, kto dba o zdrowie.

Wiosna – Czas Odnowy w Twoim Ogrodzie i Domu

Wiosna to jedna z najpiękniejszych pór roku, kiedy przyroda budzi się do życia, a dni stają się coraz dłuższe i cieplejsze. To także idealny czas, by zadbać o siebie i otaczający nas świat. 

Zielona energia wiosny

Po długiej zimie, kiedy wszystko było uśpione, wiosna przynosi ze sobą nie tylko ciepło, ale również powiew świeżości. To czas, kiedy możemy zacząć dbać o naszą odporność, wspomóc organizm w walce z wiosennym zmęczeniem i dodać sobie energii. W naszym sklepie znajdziesz szeroki wybór ziół, które pomogą Ci poczuć się lepiej i pełnym energii.

Zioła na wiosenną odnowę

Wiosna to idealny czas na oczyszczenie organizmu, a zioła mogą w tym pomóc na różne sposoby:

• Pokrzywa – doskonała na wiosenne oczyszczanie. Jest bogata w witaminy, minerały i działa moczopędnie, co pomaga usunąć z organizmu toksyny.
• Mniszek lekarski – znany również jako dmuchawiec, świetnie wspomaga pracę wątroby, a także oczyszcza organizm z nadmiaru wody.
• Mięta pieprzowa – orzeźwia i łagodzi problemy trawienne, doskonała na wiosenne lekkie problemy żołądkowe.
• Melisa – działa uspokajająco i relaksująco, doskonała na wiosenne stresy i przemęczenie.

Warto również sięgnąć po herbaty ziołowe, które świetnie wspomogą nas w czasie wiosennego przebudzenia. Wzmacniające napary, takie jak herbata z rumianku, lipy czy nagietka, to naturalny sposób na poprawienie samopoczucia.

Zioła w pielęgnacji ciała

Wiosna to także czas na odświeżenie pielęgnacji skóry. Po zimie warto zadbać o nawilżenie i regenerację skóry, która po długiej ekspozycji na chłodne powietrze i ogrzewanie może potrzebować odżywienia.

• Aloes – jego właściwości nawilżające i regenerujące są niezastąpione. Warto stosować żel aloesowy na skórę, aby przywrócić jej naturalną elastyczność.
• Lawenda – idealna do relaksujących kąpieli. Jej właściwości łagodzące sprawią, że skóra po zimie zyska nową świeżość.

Wiosenne porządki nie tylko w domu

Wiosna to doskonały moment na zrobienie porządków nie tylko w domu, ale i w ogrodzie. Zioła, które możesz posadzić w swojej przydomowej przestrzeni, nie tylko ozdobią Twój ogród, ale także będą miały właściwości lecznicze i aromatyczne:

• Bazylia – uwielbia ciepło i słońce, doskonała do przyprawiania potraw, ale także działa uspokajająco i wspomaga trawienie.
• Szałwia – świetna na problemy z gardłem, a jej liście możesz wykorzystać do przygotowania herbaty lub płukanek.
• Czosnek – naturalny antybiotyk, który działa wzmacniająco na odporność.

Zieleń w ogrodzie to także naturalny sposób na poprawę jakości powietrza i stworzenie przestrzeni do odpoczynku na świeżym powietrzu.

Zaczynamy wiosenne zmiany!!!

Często nasi klienci pytają się o to jak długo można przechowywać nasze konserwy. Odpowiedź jest zaskakująco prosta: długo! Ale dokładniej, co znaczy długo?

Sezon jesienno-zimowy to czas, w którym nasz układ odpornościowy jest szczególnie narażony na wyzwania. Zmienna pogoda, niska temperatura, mniejsza ilość światła słonecznego i przebywanie w zamkniętych pomieszczeniach sprzyjają infekcjom wirusowym i bakteryjnym. Na szczęście natura oferuje nam wiele ziół, które mogą skutecznie wspierać odporność.

Podczas świąt Bożego Narodzenia łatwo jest przesadzić z jedzeniem, ale istnieje kilka prostych sposobów, aby uniknąć przejedzenia i niestrawności. Oto kilka porad jak nie nabawić się niestrawności.

Zioła mają długą tradycję w medycynie naturalnej i kuchni. W zależności od gatunku i przeznaczenia, zbieramy różne części roślin – kwiaty, liście, ziele (cała część nadziemna), korzenie lub korę – a każda z nich wymaga specyficznych metod zbioru i przygotowania. Poniżej najpopularniejsze części roślin, które można zbierać oraz sposoby ich przetwarzania, by móc korzystać z ich właściwości zdrowotnych.

Imbir – naturalny sposób na rozgrzanie i wzmocnienie odporności

Imbir to jedna z najstarszych i najcenniejszych roślin leczniczych, która od wieków znajduje zastosowanie w medycynie naturalnej. Pochodzące z Azji Południowo-Wschodniej kłącze imbiru znane jest nie tylko ze swojego wyjątkowego, ostro-cytrusowego smaku, ale przede wszystkim ze swoich rozgrzewających i wzmacniających odporność właściwości. W okresie jesienno-zimowym, kiedy organizm jest narażony na działanie niskich temperatur oraz infekcje, imbir staje się naturalnym sprzymierzeńcem w dbaniu o zdrowie.

Imbir jako naturalny „grzejnik”

Imbir ma silne właściwości rozgrzewające, dzięki czemu jest często polecany osobom marznącym, cierpiącym na zimne dłonie i stopy lub mającym problemy z krążeniem. Dzieje się tak dzięki zawartym w nim olejkom eterycznym, takim jak gingerol i shogaol, które pobudzają układ krążenia, a tym samym powodują rozszerzenie naczyń krwionośnych i lepsze rozprowadzanie ciepła po całym organizmie.

Picie naparów z imbiru szczególnie zaleca się w chłodne dni, ponieważ nie tylko ogrzewa ciało od środka, ale także pomaga zapobiegać przeziębieniom. Działa rozgrzewająco i pobudzająco na organizm, a także stymuluje produkcję śluzu, co ułatwia oczyszczanie dróg oddechowych.

Imbir a odporność – naturalna tarcza ochronna

Imbir to prawdziwy „booster” odporności. Jego antyoksydacyjne właściwości wynikają z obecności składników bioaktywnych, takich jak gingerol, które działają przeciwzapalnie i przeciwwirusowo. Gingerol ma silne działanie bakteriobójcze i pomaga zwalczać infekcje wirusowe, co czyni imbir doskonałym wsparciem w okresie wzmożonych zachorowań na przeziębienie i grypę.

Imbir wspiera również produkcję białych krwinek, które są kluczowe dla obrony organizmu przed patogenami. Jego regularne spożywanie może wspomagać odporność, redukować ryzyko infekcji oraz skrócić czas trwania chorób.

Jak wykorzystać imbir do rozgrzewania i wzmacniania odporności?

Oto kilka prostych i skutecznych sposobów, jak można wykorzystać imbir w codziennej diecie i pielęgnacji zdrowia:

1. Napar imbirowy z miodem i cytryną

Najbardziej popularnym i zarazem najprostszym sposobem wykorzystania imbiru na rozgrzanie i wzmocnienie odporności jest napar.

• Przepis: Pokrój plasterek świeżego imbiru (około 2-3 cm), zalej gorącą, ale nie wrzącą wodą, dodaj łyżkę miodu i sok z cytryny. Pij na ciepło, najlepiej dwa razy dziennie.

Ten napój nie tylko rozgrzewa, ale dzięki zawartości witaminy C z cytryny i właściwościom antybakteryjnym miodu, wspiera organizm w walce z infekcjami.

2. Złote mleko z imbirem

Złote mleko to ajurwedyjski napój, który idealnie sprawdza się w chłodne wieczory, pomagając zarówno rozgrzać organizm, jak i poprawić odporność.

• Przepis: Do szklanki ciepłego mleka (może być roślinne) dodaj pół łyżeczki kurkumy, szczyptę cynamonu, mielonego imbiru oraz odrobinę pieprzu. Całość możesz posłodzić miodem. Taki napój to bomba przeciwzapalna, idealna na wieczór.

3. Kisiel imbirowy z żurawiną

Kisiel imbirowy to doskonały pomysł na lekką przekąskę, która jednocześnie rozgrzeje i wesprze odporność.

• Przepis: Przygotuj kisiel z naturalnego soku z żurawiny (znanej z właściwości antybakteryjnych), dodając do niego świeży sok z imbiru. Kisiel taki można spożywać na ciepło lub schłodzony, co sprawia, że staje się on pysznym i zdrowym deserem.

4. Kąpiel z dodatkiem imbiru

Działanie rozgrzewające imbiru można wykorzystać również w kąpieli. Taka kąpiel doskonale poprawia krążenie i działa relaksująco.

• Przepis: Dodaj kilka plasterków świeżego imbiru do wanny z ciepłą wodą lub kilka kropli olejku imbirowego. Kąpiel działa rozgrzewająco, poprawia krążenie i pomaga zrelaksować zmęczone mięśnie.

5. Imbir w codziennych posiłkach

Imbir można dodawać do wielu potraw, co nie tylko poprawi ich smak, ale również wzmocni ich właściwości prozdrowotne. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do zup (np. marchewkowej z imbirem), sosów, dań curry, smoothies czy koktajli owocowych. Dzięki temu codzienne spożycie imbiru nie wymaga wielkich zmian w diecie.

Podsumowanie

Imbir to prawdziwy „superfood” o wszechstronnym działaniu, szczególnie cenny w sezonie zimowym, kiedy organizm potrzebuje wsparcia zarówno w walce z zimnem, jak i infekcjami. Regularne spożywanie imbiru w różnej formie – czy to w postaci naparów, przypraw czy kąpieli – może skutecznie pomóc w rozgrzaniu organizmu oraz wzmocnieniu jego naturalnej odporności. Warto włączyć go do swojej codziennej rutyny, aby cieszyć się zdrowiem przez cały rok.

Czy macie często problemy gastryczne, polegające na wzdętym brzuchu, długotrwałych biegunkach czy zaparciach (lub na przemian jedno z drugim), bólu w jamie brzusznej i zwiększonej ilości produkowanych gazów? Jeśli objawy te z różną intensywnością trwają kilka tygodni, czy miesięcy, to być może dolega Wam SIBO. 

Co to jest SIBO? Jest to przerost bakterii w jelicie cienkim, czyli po angielsku small intestinal bacterial overgrowth. 

Wszystkie zamówienia złożone po 13 września będą realizowane po naszym powrocie. Do każdego zamówienia złożonego w okresie od 13 do 30 września 2024 roku z opcją dostawy "DHL POP" dodamy jeden kilogram soli kłodawskiej.

O tym, że mąką pszenna, zwłaszcza typu 450 czy 500 jest dla naszego zdrowia niezbyt wartościowa, ze względu na mała ilość składników odżywczych możecie dowiedzieć się z poprzedniego wpisu. Jednak jest jeszcze jedna ważna rzecz w pszenicy, na którą warto zwrócić uwagę, a dokładniej chodzi o białka zawarte w ziarnie. Otóż około 95% różnych białek występujących w pszenicy wywodzą się bezpośrednio z pierwotnych odmian tego zboża, jednak 5% białek to już całkiem nowe formy wyhodowane w nowych odmianach pszenicy, które nie mają swoich odpowiedników w naturze. 

Mąka to produkt otrzymywany przez mielenie ziaren zbóż, głównie pszenicy, żyta, owsa, kukurydzy i innych roślin. Podział na różne typy mąki wynika z różnych parametrów takich jak: zawartość popiołu (czyli ilość substancji mineralnych), stopień przemiału, oraz przeznaczenie mąki.

Typy mąki a zawartość popiołu:

• Zawartość popiołu: Typ mąki jest oznaczany liczbą, która odnosi się do ilości popiołu (w gramach) na 100 kilogramów mąki. Popiół to substancje mineralne, które pozostają po spaleniu mąki. Im wyższa liczba, tym wyższa zawartość otrąb i substancji mineralnych, co wpływa na ciemniejszy kolor mąki a także wpływa pozytywnie na nasze zdrowie.

KURACJE ZIOŁOWE – SPOSÓB POSTEPOWANIA

Jeśli macie jakiś problem zdrowotny i macie ochotę zastosować zioła w tym celu, to pamiętajcie, że kuracje ziołowe nie mogą trwać w nieskończoność. Owszem, są zioła, które można stosować przez długi czas (np. zielona herbata), jednak w przypadku wielu ziół kuracje powinny trwać około 3 tygodnie. Dlaczego? Otóż organizm ludzki "przyzwyczaja się" do pewnych substancji zawartych w roślinach, przez co po pewnym czasie stają się obojętne lub mamy zwiększoną tolerancję. Przykładem może być kofeina z kawy - po pewnym czasie musimy pic znacznie więcej kawy, żeby poczuć, że kofeina nas pobudza.

Druga sprawa to różnorodność związków bioaktywnych zawartych w różnych ziołach. Mamy bardzo duży wybór ziół, które mogą działać na ten sam problem, np. zioła moczopędne (pokrzywa, skrzyp, łopian czy perz). Każdy z nich zawiera inne związki, które przy okazji oddziaływania na układ moczowy, wspierają też inne elementy naszego ciała (skrzyp pomaga zachować zdrowe włosy i paznokcie, łopian pomaga w leczeniu przerostu prostaty). Warto więc co jakiś czas zmieniać zioła, bo okazać się może, że przy okazji kuracji w jednym kierunku, pomożemy sobie w innych problemach.

Zioła, ze względu na dość małą zawartość substancji bioaktywnych, działają powoli na ludzki organizm. Stąd też przy jakiejkolwiek kuracji ważne jest regularne przyjmowanie naparów. Ale może okazać się, że dane ziele przynosi jakieś skutki uboczne. I tutaj również ze względu na niewielką ilość substancji bioaktywnych, niepożądane efekty mogą wystąpić po dłuższym czasie stosowania, stad tez warto zakończyć kurację danym ziołem po około 3 tygodniach.

Jak pamiętać o tym, kiedy rozpoczęło się kurację ziołową? Mamy XXI wiek, możemy w telefonie w kalendarzu zapisać datę rozpoczęcia albo możemy też zastosować bardziej staromodną opcję, a mianowicie  zapisać w zeszycie plus informację czy faktycznie pijemy napar każdego dnia.

Powodzenia!

DHL POP to usługa, która polega na dostarczeniu Waszego zamówienia do jednego z 18000 punktów odbioru, m.in. do sklepów Żabka, Inmedia, Kaufland, Groszek, stacji paliw Shell czy automatów paczkowych DHL zlokalizowanych w całej Polsce. Dodatkowo macie aż 4 dni na odbiór paczki z punktu! Spróbujcie i  przekonajcie się, że jest to całkiem fajna alternatywa. A jeśli się jeszcze wahacie, to może cena 10,99 zł za przesyłkę Was przekona? Nie ważne  co kupicie, paczka zawsze będzie kosztować 10,99 - chyba, że zamówcie powyżej 250 zł, to wtedy za paczkę nic nie płacicie!

ALERGIA

Alergia to słowo pochodzące z języka greckiego i oznacza w dosłownym tłumaczeniu „nieprawidłową odpowiedź”, czyli tak naprawdę mówi o niewłaściwej reakcji układu odpornościowego na różne substancje, które nie są szkodliwe dla zdrowych ludzi.  Tymi substancjami mogą być niektóre produkty żywnościowe, pyłek kwiatów, sierść zwierząt, barwniki, konserwanty, jad owadów, różne związki chemiczne i wiele innych substancji, które nazywa się alergenami.

Przygotowanie tradycyjnych przetworów w domowych warunkach cieszy się niesłabnącą popularnością. Szczególną wartość mają te przygotowane na bazie mięsa ze względu na wartości odżywcze oraz wyjątkowy smak.

Konserwy rzemieślnicze to nie tylko metoda przechowywania żywności, ale także sposób na zachowanie i pielęgnowanie regionalnych tradycji kulinarnej. W naszym coraz bardziej zglobalizowanym świecie, gdzie przemysłowe metody produkcji dominują na półkach sklepowych, konserwy rzemieślnicze stają się symbolem powrotu do korzeni, do tego co autentyczne i wykonane z pasją.

Konserwa tyrolska to więcej niż tylko żywność w puszcze; to część kultury i tradycji regionu Tyrol, gdzie górskie powietrze i specyficzny klimat wpływają na smak i jakość produktów. W tym artykule zagłębimy się w smaki i sekrety konserwowania typowych dla tego regionu przysmaków.

Konserwy domowe to nie tylko smak, ale i zdrowie. Zawierają one mniej konserwantów niż ich sklepowe odpowiedniki i mogą być cennym źródłem witamin poza sezonem. Przyjrzymy się, jakie korzyści zdrowotne płyną z domowej konserwacji.

Konserwa turystyczna to nieodłączny element wyposażenia każdego miłośnika dalekich podróży i outdoorowych wyzwań. To wygodne, praktyczne i długo zachowujące świeżość rozwiązanie, które zapewni pożywienie w każdych warunkach.